Matematica & cucina. Formule e ricette in Puglia

Descrizione

Titolo: “Matematica e cucina. Formule e ricette in Puglia”
Autore: Corrado Simone Binetti
Formato: 14,8 x 21 cm
78 pagine
Prezzo: 13,50 euro
Isbn: 978-88-99962-63-0

La matematica esprime valori che riflettono il cosmo, inclusi ordine, equilibrio, armonia, logica e bellezza, requisiti fondamentali anche nella preparazione e presentazione di un piatto.
Matematica e cucina sono entrambi arti seducenti ed estrose che possono produrre oggetti di grande eleganza e bellezza. In questo viaggio matematico-gastronomico ogni ingrediente ci parla, ogni salsa nasconde segreti, ogni sguardo ci induce alla scoperta di nuovi percorsi…

Buona lettura e buona degustazione